RABO DE TORO
Especialidad de la casa. Una de nuestras recetas más afamadas para este guiso tradicional y sabroso
HABAS FRITAS CON JAMÓN SERRANO DE TREVÉLEZ
Plato tradicional granadino elaborado con habitas "baby" de Huétor y jamón de Trevélez
CHOTO -CABRITO- AL AJILLO
Receta para disfrutar de la exquisita carne de choto cocinada al "ajillo"
LOMO DE BACALAO EN SALSA "LA MIMBRE"
Receta especial para la elaboración del bacalao que no le dejará indiferente.
SOPA DE CALABAZA Y PUERROS
Con verduras de la vega granadina. Pruebe nuestra exquisita receta para una sopa sana y nutritiva.
GAZPACHO (En temporada)
Con picadillo de hortalizas. Elaborada con ingredientes naturales de la vega granadina
SOPA DE PICADILLO
Nuestra sopa de picadillo con pasta, jamón y huevo repara y conforta, ideal para comenzar...
4,50€
SOPA ANDALUSÍ
Pruebe nuestra exquisita sopa Andalusí especialidad de la Mimbre
JAMÓN SERRANO
Curación natural en Trevélez. Deguste nuestro sabroso jamón elaborado en la Alpujarra granadina
JAMÓN IBERICO DE CEBO
Denominación de origen "Jabugo". Sabor sublime el de nuestro inmejorable jamón ibérico de Jabugo
JAMÓN SERRANO DE TREVÉLEZ CON MELÓN
Sorpréndase con esta espectacular fusión entre sabor dulce y salado
QUESO MANCHEGO CURADO
Exquisito queso curado manchego para despertar el apetito...
Variado de verduras (cocinado al vapor)
Verduras de nuestra huerta en una explosiva mezcla de sabores y texturas
12,00€
ENSALADA DE LA CASA
Ensalada especial de la casa, elaborada con frutas y verduras seleccionadas
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON ANCHOAS
Asados a fuego lento, con el exquisito sabor de la anchoa del cantábrico
ENSALADA DE AGUACATE
Con salmón ahumado y langostinos. El sabor intenso de los ingredientes hará las delicias de su paladar.
REMOJÓN (En temporada)
Especialidad de la casa. Ensalada con bacalao noruego, huevo, naranja... y todo el sabor granadino...
TORTILLA DE AGUACATE Y GAMBAS
Sabor intenso con ingredientes selectos. Aguacates de la vega tropical y gambas peladas de la mejor calidad
REVUELTO DE PATATAS A LO POBRE CON JAMÓN SERRANO
Suculento plato con patatas, huevos y jamón de Trevélez
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Huevos revueltos con espárragos Trigueros, Salmón Ahumado y Gambas
TORTILLA "LA MIMBRE"
Especialidad de la casa. Déjese sorprender con nuestro plato especial para empezar...
FRITURA DE PESCADO (para dos personas. En temporada)
Fritura variada de pescados selectos del puerto de Motril, plato para compartir
BOQUERONES FRITOS
Plato de boquerones fritos en el mejor aceite, cocinados el tiempo justo.
CALAMARITOS FRITOS
Fritos en aceite de oliva. Pruebe el sabor de nuestros calamares fritos con el mejor aceite
LOMO DE BACALAO EN SALSA "LA MIMBRE"
Receta especial para la elaboración del bacalao que no le dejará indiferente.
PEZ ESPADA
Cocinado a la plancha. Filete de pez espada cocinado solamente con sal, calor y mucho cariño...
SALMÓN
Cocinado a la plancha. Filete de salmón noruego de primera calidad elaborado a la plancha
BACALAO FRITO CON TOMATE
Pruebe nuestra receta de bacalao con tomate estilo tradicional
DORADA A LA ESPALDA
Dorada limpia y abierta cocinada a la espalda en nuestros hornos aderezada con una delicada mezcla de especias.
BROCHETA DE PESCADO Y MARISCO (En temporada)
Pescados y mariscos troceados, trinchados en espada y cocinado a la plancha.
ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA CON MOUSSELINA DE ORÉGANO
Cocinado a la plancha con condimentos delicados y sabrosos.
RABO DE TORO
Especialidad de la casa. Una de nuestras recetas más afamadas para este guiso tradicional y sabroso
CHULETILLAS DE CORDERO
Chuletillas de cordero lechal acompañadas de patatas fritas con pimientos
CHOTO -CABRITO- AL AJILLO
Receta para disfrutar de la exquisita carne de choto cocinada al "ajillo"
BISTEC DE TERNERA
Bistec de ternera española cocinado a la plancha
PUNTAS DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MIEL DE ROMERO
Solomillo de cerdo a la plancha con miel de romero
PECHUGUITAS DE POLLO CON SALSA DE FRUTA
Sabor muy especial para acompañar las pechuguitas de pollo a la plancha
ALPUJARREÑO
Plato típico granadino. Chuleta de cerdo, Patatas a lo Pobre, chorizo, morcilla, huevo y pimiento frito con jamón de Trevélez.
LA MIMBRE
Plato combinado especial de la casa. Chuleta de cerdo, huevo frito, patatas fritas y ensalada
SIERRA NEVADA
Plato combinado especial. Dos huevos fritos, pimientos y patatas a lo pobre con jamón serrano
TARTA DE CHOCOLATE
Tarta de chocolate casera al estilo La Mimbre
TIRAMISÚ
Leche frita (con helado de leche merengada)
Piononos (con helado de leche merengada)
Naranja La Mimbre
Tarta de queso (con mermelada de moras)
4,40€
Tocinito de cielo
Flan de huevo
Natillas
4,00€