• Restaurante La Mimbre
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    Especialidades

    Deguste lo mejor de nuestra cocina...

    RABO DE TORO

    Especialidad de la casa. Una de nuestras recetas más afamadas para este guiso tradicional y sabroso

    HABAS FRITAS CON JAMÓN SERRANO DE TREVÉLEZ

    Plato tradicional granadino elaborado con habitas "baby" de Huétor y jamón de Trevélez

    CHOTO -CABRITO- AL AJILLO

    Receta para disfrutar de la exquisita carne de choto cocinada al "ajillo"

    LOMO DE BACALAO EN SALSA "LA MIMBRE"

    Receta especial para la elaboración del bacalao que no le dejará indiferente.

    Entrantes

    Conozca nuestra selección para abrir boca...

    SOPA DE CALABAZA Y PUERROS

    Con verduras de la vega granadina. Pruebe nuestra exquisita receta para una sopa sana y nutritiva.

    GAZPACHO (En temporada)

    Con picadillo de hortalizas. Elaborada con ingredientes naturales de la vega granadina

    SOPA DE PICADILLO

    Nuestra sopa de picadillo con pasta, jamón y huevo repara y conforta, ideal para comenzar...
    4,50€

    SOPA ANDALUSÍ

    Pruebe nuestra exquisita sopa Andalusí especialidad de la Mimbre

    JAMÓN SERRANO

    Curación natural en Trevélez. Deguste nuestro sabroso jamón elaborado en la Alpujarra granadina

    JAMÓN IBERICO DE CEBO

    Denominación de origen "Jabugo". Sabor sublime el de nuestro inmejorable jamón ibérico de Jabugo

    JAMÓN SERRANO DE TREVÉLEZ CON MELÓN

    Sorpréndase con esta espectacular fusión entre sabor dulce y salado

    QUESO MANCHEGO CURADO

    Exquisito queso curado manchego para despertar el apetito...

    Variado de verduras (cocinado al vapor)

    Verduras de nuestra huerta en una explosiva mezcla de sabores y texturas
    12,00€

    Ensaladas

    Ensaladas con productos frescos y naturales de la huerta granadina.

    ENSALADA DE LA CASA

    Ensalada especial de la casa, elaborada con frutas y verduras seleccionadas

    ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON ANCHOAS

    Asados a fuego lento, con el exquisito sabor de la anchoa del cantábrico

    ENSALADA DE AGUACATE

    Con salmón ahumado y langostinos. El sabor intenso de los ingredientes hará las delicias de su paladar.

    REMOJÓN (En temporada)

    Especialidad de la casa. Ensalada con bacalao noruego, huevo, naranja... y todo el sabor granadino...

    Tortillas

    Elaboradas con todo nuestro cariño y con ingredientes frescos y naturales

    TORTILLA DE AGUACATE Y GAMBAS

    Sabor intenso con ingredientes selectos. Aguacates de la vega tropical y gambas peladas de la mejor calidad

    REVUELTO DE PATATAS A LO POBRE CON JAMÓN SERRANO

    Suculento plato con patatas, huevos y jamón de Trevélez

    REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

    Huevos revueltos con espárragos Trigueros, Salmón Ahumado y Gambas

    TORTILLA "LA MIMBRE"

    Especialidad de la casa. Déjese sorprender con nuestro plato especial para empezar...

    Pescados

    Pescados traídos directamente del puerto de Motril, disfrute del sabor del mar.

    FRITURA DE PESCADO (para dos personas. En temporada)

    Fritura variada de pescados selectos del puerto de Motril, plato para compartir

    BOQUERONES FRITOS

    Plato de boquerones fritos en el mejor aceite, cocinados el tiempo justo.

    CALAMARITOS FRITOS

    Fritos en aceite de oliva. Pruebe el sabor de nuestros calamares fritos con el mejor aceite

    LOMO DE BACALAO EN SALSA "LA MIMBRE"

    Receta especial para la elaboración del bacalao que no le dejará indiferente.

    PEZ ESPADA

    Cocinado a la plancha. Filete de pez espada cocinado solamente con sal, calor y mucho cariño...

    SALMÓN

    Cocinado a la plancha. Filete de salmón noruego de primera calidad elaborado a la plancha

    BACALAO FRITO CON TOMATE

    Pruebe nuestra receta de bacalao con tomate estilo tradicional

    DORADA A LA ESPALDA

    Dorada limpia y abierta cocinada a la espalda en nuestros hornos aderezada con una delicada mezcla de especias.

    BROCHETA DE PESCADO Y MARISCO (En temporada)

    Pescados y mariscos troceados, trinchados en espada y cocinado a la plancha.

    Carnes

    Carnes de calidad extra cocinadas con esmero...

    ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA CON MOUSSELINA DE ORÉGANO

    Cocinado a la plancha con condimentos delicados y sabrosos.

    RABO DE TORO

    Especialidad de la casa. Una de nuestras recetas más afamadas para este guiso tradicional y sabroso

    CHULETILLAS DE CORDERO

    Chuletillas de cordero lechal acompañadas de patatas fritas con pimientos

    CHOTO -CABRITO- AL AJILLO

    Receta para disfrutar de la exquisita carne de choto cocinada al "ajillo"

    BISTEC DE TERNERA

    Bistec de ternera española cocinado a la plancha

    PUNTAS DE SOLOMILLO DE CERDO A LA MIEL DE ROMERO

    Solomillo de cerdo a la plancha con miel de romero

    PECHUGUITAS DE POLLO CON SALSA DE FRUTA

    Sabor muy especial para acompañar las pechuguitas de pollo a la plancha

    Platos combinados

    ALPUJARREÑO

    Plato típico granadino. Chuleta de cerdo, Patatas a lo Pobre, chorizo, morcilla, huevo y pimiento frito con jamón de Trevélez.

    LA MIMBRE

    Plato combinado especial de la casa. Chuleta de cerdo, huevo frito, patatas fritas y ensalada

    SIERRA NEVADA

    Plato combinado especial. Dos huevos fritos, pimientos y patatas a lo pobre con jamón serrano

    Postres

    Nuestros postres caseros, para terminar de manera formidable...

    TARTA DE CHOCOLATE

    Tarta de chocolate casera al estilo La Mimbre

    TIRAMISÚ

    Leche frita (con helado de leche merengada)

    Piononos (con helado de leche merengada)

    Naranja La Mimbre

    Tarta de queso (con mermelada de moras)

    4,40€

    Tocinito de cielo

    Flan de huevo

    Natillas

    4,00€

    Restaurante La Mimbre

    Su sitio en Los bosques de La Alhambra

    A escasos metros de la hermosa atalaya de La Alhambra, entorno privilegiado desde donde Al-Andalus fuera gobernado, podrá dejarse seducir por el embrujo granadino y por el arte de nuestros maestros restauradores

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    Venga a visitarnos

    Restaurante La Mimbre
    Avenida del Generalife, S/N
    Bosques de la Alhambra
    18009 - Granada

    Tel.: +34 958 22 22 76
    Fax: +34 958 22 85 95

    informacion@restaurantelamimbre.es

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